Het gebruik van biologische complexe enzymatische hydrolyse met lage temperatuur en andere meerstadelijke biotechnologie om intensief walnoten te verwerken, bekend als "hersengoud", verwijdert overtollige olie in walnoten en verfijnen effectief hun voedingsstoffen, waardoor een rijk aan 18 soorten aminozuren, vitamines en mineralen worden gevormd van walnoot klein molecuul peptide.

The physiochemical properties of walnut polypeptide are closely related to the properties of proteases used for hydrolysis, hydrolysis conditions, molecular size, degree of hydrolysis and the composition of the final product, and directly affect the nutrient, process, storage stability, taste quality, application bereik en biologische activiteit.

Functie:

(1)Ontwikkel intelligentie en verbetering van het leervermogen: glutamaat, een van de 18 aminozuren die rijk zijn aan walnootpeptiden, is het enige aminozuur dat betrokken is bij het metabolisme van het menselijk brein en een belangrijke voedingsstof die onmisbaar is voor menselijke intellectuele activiteiten. Glutamaat kan intelligentie ontwikkelen, de hersenfunctie behouden en verbeteren, daarom is deze op grote schaal gebruikt op medisch gebied en een belangrijke rol spelen bij kinderen'S Brain Health. Het eten van walnootpeptide ontwikkelt niet alleen effectief de intelligentie van kinderen, maar bevorderen ook hun leervermogen.

(2)Antioxidant en voorkomen Alzheimer: het verouderingsproces is eigenlijk de functie van overtollig vrije radicaal, en overmatig vrije radicaal veroorzaakt de schade van normale cellen en organisaties in het lichaam, waardoor verschillende ziekten worden veroorzaakt. Walnoot -peptide heeft de functie van antioxidant en verwijdert overtollig vrije radicaal. Het uitstekende vermogen van het verwijderen van vrije radicalen kan veroudering effectief vertragen en allerlei ziekten voorkomen. De reden waarom Alzheimer gebeurt, is omdat het verouderen van hersencellen. Terwijl GABA (γ-aminoboterzuur) rijk aan walnootpeptide het verouderen van hersencellen kan vertragen, waardoor het risico op Alzheimer effectief kan worden verminderd.

Sollicitatie:

(1)Gezonde zorgproducten: walnootpeptide heeft een groot glutaminezuur, het is een zeer belangrijke functionele stof voor de ontwikkeling van intelligentie en geheugen voor jongeren. Tegelijkertijd is walnootpeptide geschikt voor gebruik als voedingsstof voor speciale patiënten, vooral als darmvoedingsstof en vloeibaar voedsel in het spijsverteringssysteem. Het kan worden toegepast op herstellende patiënten en ouderen met een verminderde spijsverteringsfunctie om hun vraag naar eiwitten te meed.

(2)Klinische geneeskunde: onderzoekers hebben bewezen dat walnootpeptide de functie heeft van anti -kanker door ervaring. Wat'S meer, het vermindert niet alleen de pijn voor kanker, maar verhoogt ook het aantal witte bloedcellen, bouwweerstand op en is hulp bij het beschermen van de lever. Tegelijkertijd kan het, door rijk aminozuur in walnootpeptide te nemen, de groei en reproductie van nuttige bacteriële in het lichaam bevorderen, de gastro -intestinale functie verbeteren, evenals de spijsvertering en bloedcirculatie door het lichaam.

(3)Schoonheidsproducten: als overmatig vrije radicaal in het lichaam, zal dit de schade van cellen en organisatie veroorzaken, de veroudering van het lichaam versnellen, maar walnootpeptide kan de voortgang van de vrije radicale keten voorkomen of verzwakken, waardoor vrije radicaal wordt verwijderd en veroudering wordt vertraagd. 

(4)Snel de kracht aan, bevordert het lipidenmetabolisme en het herstel van fysieke energie, evenals het elimineren van spiervermoeidheid. Wat'S meer kan een groot aantal aminozuren de normale zenuwactiviteit behouden, de slaperige kwaliteit bevorderen en de hersenzenuw ontspannen.