Door gebruik te maken van biologische, complexe enzymatische hydrolyse bij lage temperaturen en andere meerfasige biotechnologie om walnoten, bekend als 'hersengoud', intensief te verwerken, overtollige olie in walnoten te verwijderen en hun voedingsstoffen effectief te verfijnen, waardoor een rijk aan 18 soorten aminozuren, vitaminen en mineralen wordt gevormd. van walnoot klein molecuulpeptide.

De fysiochemische eigenschappen van het walnootpolypeptide hangen nauw samen met de eigenschappen van proteasen die worden gebruikt voor hydrolyse, hydrolyseomstandigheden, moleculaire grootte, hydrolysegraad en de samenstelling van het eindproduct, en zijn rechtstreeks van invloed op de voedingsstof, het proces, de opslagstabiliteit, de smaakkwaliteit, de toepassing. bereik en biologische activiteit.

Functie:

(1)Ontwikkel intelligentie en verbeter het leervermogen: Glutamaat, een van de 18 aminozuren die rijk zijn aan walnootpeptiden, is het enige aminozuur dat betrokken is bij het metabolisme van de menselijke hersenen en een belangrijke voedingsstof die onmisbaar is voor menselijke intellectuele activiteiten.Glutamaat kan intelligentie ontwikkelen, de hersenfunctie behouden en verbeteren, daarom wordt het op medisch gebied veel gebruikt en speelt het een belangrijke rol bij kinderen's gezondheid van de hersenen.Het eten van walnootpeptide ontwikkelt niet alleen effectief de intelligentie van kinderen, maar bevordert ook hun leervermogen.

(2)Antioxidant en voorkomt Alzheimer: Het verouderingsproces is eigenlijk de functie van een teveel aan vrije radicalen, en een teveel aan vrije radicalen veroorzaakt schade aan normale cellen en organisaties in het lichaam, waardoor verschillende ziekten worden veroorzaakt.Walnootpeptide heeft de functie van antioxidant en verwijdert overtollige vrije radicalen.Het uitstekende vermogen om vrije radicalen te verwijderen kan veroudering effectief vertragen en allerlei ziekten voorkomen.De reden waarom Alzheimer gebeurt, is vanwege de veroudering van hersencellen.Terwijl GABA (γ-aminoboterzuur), rijk aan walnootpeptide, de veroudering van hersencellen kan vertragen, waardoor het risico op Alzheimer effectief wordt verminderd.

Sollicitatie:

(1)Gezonde verzorgingsproducten: Walnootpeptide bevat veel glutaminezuur, het is een zeer belangrijke functionele stof voor de ontwikkeling van intelligentie en geheugen voor de jeugd.Tegelijkertijd is walnootpeptide geschikt voor gebruik als voedingsstof voor speciale patiënten, vooral als darmvoedingsstof en vloeibaar voedsel in het spijsverteringsstelsel.Het kan worden toegepast bij herstellende patiënten en ouderen met een verminderde spijsvertering om aan hun behoefte aan eiwitten te voldoen.

(2)Klinische geneeskunde: Onderzoekers hebben door ervaring bewezen dat walnootpeptide de functie van anti-kanker heeft.Wat'Bovendien vermindert het niet alleen de pijn bij kanker, maar verhoogt het ook het aantal witte bloedcellen, bouwt het weerstand op en helpt het de lever te beschermen.Tegelijkertijd kan het, door het rijke aminozuur in walnootpeptide te nemen, de groei en reproductie van nuttige bacteriën in het lichaam bevorderen, de gastro-intestinale functie verbeteren en de spijsvertering en bloedcirculatie door het lichaam stimuleren.

(3)Schoonheidsproducten: Als er sprake is van overmatige vrije radicalen in het lichaam, zal dit schade aan de cellen en de organisatie veroorzaken en de veroudering van het lichaam versnellen. Walnootpeptide kan echter de voortgang van de vrije radicalenketen voorkomen of verzwakken, waardoor vrije radicalen worden verwijderd en veroudering wordt vertraagd. 

(4)Vul snel kracht aan, bevorder het lipidenmetabolisme en herstel van fysieke energie, en elimineer spiervermoeidheid.Wat'Bovendien kan een groot aantal aminozuren de normale zenuwactiviteit in stand houden, de slaapkwaliteit bevorderen en de hersenzenuw ontspannen.