Voedingsvezels van sojabonen verwijzen voornamelijk naar de algemene term voor hoogmoleculaire suikers in sojabonen die niet kunnen worden verteerd door menselijke spijsverteringsenzymen.Het bevat voornamelijk cellulose, pectine, xylaan, mannose, enz. Hoewel voedingsvezels geen voedingsstoffen voor het menselijk lichaam kunnen leveren, kunnen ze de bloedsuikerspiegel van het menselijk lichaam veilig reguleren, constipatie voorkomen en de verzadiging vergroten.