Zeekomkommer-peptide

Product

  • Sea Cucumber Peptide

    Zeekomkommer-peptide

    Zeekomkommerpeptide is een peptide met een kleine molecuul, het wordt gewonnen uit verse of gedroogde zeekomkommer door middel van gerichte bio-enzymverteringstechnologie. Het zijn voornamelijk collageenpeptiden en hebben een bijzondere visgeur. Daarnaast bevat zeekomkommer ook glycopeptiden en andere actieve peptiden. De ingrediënten bevatten actief calcium, monopoly-saccharide, peptide, zeekomkommersaponine en aminozuren. In vergelijking met zeekomkommer heeft zeekomkommerpolypeptide goede fysisch-chemische eigenschappen zoals oplosbaarheid, stabiliteit en lage viscositeit. Daarom heeft de enzymatische hydrolyse van zeekomkommerpeptide een hogere biologische beschikbaarheid dan gewone zeekomkommerproducten. Het wordt veel gebruikt in voedingsmiddelen en producten voor de gezondheidszorg.