Gebrek aan peptide in het lichaam zal een lage immuniteit veroorzaken, gemakkelijk geïnfecteerd raken, evenals een hoge mortaliteit.Met de snelle ontwikkeling van de moderne immunologie zijn mensen echter geleidelijk op de hoogte van de relatie tussen peptidevoedingsstoffen en immuniteit.Voor zover wij weten kan ondervoeding door peptiden in het lichaam hypoplasie en atrofie van immuunorganen veroorzaken, en heeft het een omgekeerd effect op de cellulaire immuniteit en de humorale immuniteit.

De immuniteit van het lichaam zal veranderen bij gebrek aan peptide.Er kunnen twee redenen zijn:

(1)Primaire ondervoeding.Voedsel bevat een laag eiwitgehalte of een slechte eiwitkwaliteit, waardoor er weinig peptide-eiwit wordt verkregen.

(2)Secundaire ondervoeding.Het menselijk lichaam breekt eiwitten af, dat wil zeggen dat het vermogen om eiwitten te verteren slecht is en dat de opname ook slecht is.Dat wil zeggen, het is secundair aan sommige ziekten, die het slechte vermogen van het lichaam om peptiden te synthetiseren, slechte absorptie, onjuist gebruik of overmatige uitscheiding veroorzaken.

Peptide-ondervoeding is een ernstig voedingstekort, dat tot uiting komt in vermagering, oedeem en vermoeidheid.

(1)De vermagering wordt gekenmerkt door ernstig gewichtsverlies, verlies van onderhuids weefsel en ernstig verlies van lichaamsspieren, net als bij het menselijk skelet.

(2)Het oedeem wordt gekenmerkt door spierafbraak, vergrote milt, vergrote lever, verminderde leverfunctie, lage weerstand, verhoogde incidentie en mortaliteit van bacteriële infecties.

(3)De vermoeidheid wordt gekenmerkt door slaperigheid, slechte slaap, trance, benauwd gevoel op de borst, kortademigheid, ongemak, enz.

Over het algemeen is de immuunfunctie van mensen met peptide-ondervoeding lager dan normaal.De specifieke prestaties zijn als volgt:

Thymus en lymfeklieren: De eerste organen en weefsels die lijden aan peptide-ondervoeding zijn de thymus en lymfeklieren.De grootte van de thymus isafgenomenHet gewicht wordt verminderd, de grens tussen de cortex en de medulla is onduidelijk en het aantal cellen wordt verminderd.De grootte, het gewicht, de weefselstructuur, de celdichtheid en de samenstelling van de milt en lymfeklieren vertonen ook duidelijke degeneratieve veranderingen.Als het gepaard gaat met een infectie, zal het lymfeweefsel verder krimpen.Experimenten hebben aangetoond dat het thymusweefsel weer normaal kan worden na het aanvullen van peptidevoeding aan dieren die geen peptidevoeding hebben.

Cellulair immuunsysteem verwijst naar de immuniteit geproduceerd door T-lymfocyten.Wanneer peptidevoeding ontbreekt, krimpen de thymus en andere weefsels en wordt de groei van T-cellen beïnvloed.De afname van de cellulaire immuunfunctie manifesteert zich niet alleen in een afname van het aantal T-cellen, maar ook in storingen.

Humoraal immuunsysteem betekent de immuniteit veroorzaakt door interne B-lymfocyten.Wanneer het menselijk lichaam geen peptide-eiwitvoeding heeft, is er vrijwel geen verandering in het aantal B-cellen in het perifere bloed.Functionele experimenten hebben aangetoond dat, ongeacht de mate van de peptidevoedingsstoornis, de serumconcentratie normaal of iets hoger is, vooral als deze gepaard gaat met een infectie, en dat de productie van immunoglobuline minder wordt beïnvloed als het peptide ontbreekt. verdedigingsfunctie tegen antilichamen.

Aanvullingsysteemheeft het effect van het bevorderen van de immuunrespons, inclusief het effect op opsonisatie, immuunhechting, fagocytose, chemotaxis van witte bloedcellen en neutralisatie van virussen.Wanneer voeding met peptide-eiwitten ontbreekt, bevinden het totale complement en complement C3 zich op een kritisch niveau of nemen ze af, en neemt hun activiteit af.Dit komt omdat de snelheid van complementsynthese afneemt.Wanneer infectie antigeenbinding veroorzaakt, neemt de consumptie van complement toe.

Fagocyten: bij patiënten met ernstige voedingstekorten aan peptide-eiwitten: het totale aantal neutrofielenEnhun functies blijven ongewijzigd.De chemotaxis van de cellen is normaal of enigszins vertraagd, en de fagocytische activiteit is normaal, maar het dodende vermogen van de door de cellen ingeslikte micro-organismen is verzwakt.Als het peptide tijdig wordt aangevuld, kan de functie van fagocyten na één tot twee weken geleidelijk worden hersteld.

Andere immuunsystemen: Sommige niet-specifieke verdedigingscapaciteiten ondergaan ook significante veranderingen wanneer peptide-actieve voedingsstoffen ontbreken, zoals verminderde lysozymactiviteit in plasma, tranen, speeksel en andere afscheidingen, vervorming van mucosale epitheelcellen, mucosale aanvulling en veranderingen in cilia-beweging.tDe vermindering van de interferonproductie enz. kan de gevoeligheid van de gastheer voor infecties beïnvloeden.