Gebaseerd op onze enorme bevolkingsbasis en de enorme voedselmarkt, evenals de ontwikkeling van de voorbereide groente -industrie in de afgelopen jaren, heeft het een goede impuls geboden voor de ontwikkeling van het ontbijt met collageenpeptiden in de voorbereide groentemarkt. Gezond voedsel met collageenpeptiden worden steeds populairder.

Dus, wat voor soort vonken kunnen er tussen worden gemaaktcollageenpeptidenen huishoudelijk ontbijt: gestoomde broodjes, gestoomde broodjes, brood, cakes, melk, yoghurt, enz.?

1. De momenteel gerapporteerde van voedsel afgeleide antivriespeptiden worden meestal bereid uit eetbare gelatine of bijproducten zoals dierenhuiden en visschalen.

2. Toepassing van peptide in brood en cake

Via de cake baktest, het applicatie -effect vanvisschaal gehydrolyseerd collageenIn cake werd bestudeerd. De resultaten toonden aan dat het toevoegen van een geschikte hoeveelheid visschaal gehydrolyseerd collageen de opbrengst en een specifiek volume van de cake zou kunnen verhogen en cakeproducten met een goede sensorische kwaliteit kon verkrijgen.

3. Toepassing van peptiden in zuivelproducten

Collageen heeft een laag molecuulgewicht na hydrolyse, geen vet, geen suiker, geen additieven, gemakkelijk op te lossen, weerstand op hoge temperatuur, breed toepasbaar pH -bereik, gekoppeld aan unieke biologische functies en hoge verteerbaarheid en absorbeerbaarheid, het kan veel worden gebruikt in vers voedsel onder Zuivelproducten zoals melk, yoghurt, melkdranken en melkpoeder, zuivelproducten, enz. Het is toegevoegd met gehydrolyseerd collageen is een essentiële reeks producten geworden in ontwikkelde landen zoals Europa, Amerika en Japan.

Toevoegenvishuid en visschaal gehydrolyseerd collageenGefermenteerde melk kan niet alleen effectief wei -neerslag voorkomen, de opname van het lichaam van calcium bevorderen, de absorptie en het gebruik van traditionele collageen van het lichaam verbeteren, zorgen voor de voeding van zuivelproducten, maar ook een rol spelen bij de productie van collageen.

Officiële website: https://www.huayancollagen.com/

Neem contact met ons op:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com