Gebaseerd op onze enorme bevolkingsbasis en enorme voedselmarkt, evenals de ontwikkeling van de industrie van bereide groenten in de afgelopen jaren, heeft dit een goede impuls gegeven aan de ontwikkeling van ontbijt met collageenpeptiden op de markt van bereide groenten.Gezonde voedingsmiddelen die collageenpeptiden bevatten, worden steeds populairder.

Dus, wat voor soort vonken kunnen er tussen ontstaan?collageenpeptidenen binnenlands ontbijt: gestoomde broodjes, gestoomde broodjes, brood, gebak, melk, yoghurt, enz.?

1. De momenteel gerapporteerde uit voedsel afkomstige antivriespeptiden worden meestal bereid uit eetbare gelatine of bijproducten zoals dierenhuiden en vissenschubben.

2. Toepassing van peptiden in brood en cake

Door de cakebaktest wordt het toepassingseffect vanvisschubben gehydrolyseerd collageenin taart werd bestudeerd.De resultaten toonden aan dat het toevoegen van een geschikte hoeveelheid gehydrolyseerd collageen van visschubben de opbrengst en het specifieke volume van de cake kon verhogen, en cakeproducten met een goede sensorische kwaliteit kon verkrijgen.

3. Toepassing van peptiden in zuivelproducten

Collageen heeft een laag molecuulgewicht na hydrolyse, geen vet, geen suiker, geen additieven, gemakkelijk op te lossen, hoge temperatuurbestendigheid, breed toepasbaar pH-bereik, gekoppeld aan unieke biologische functies en hoge verteerbaarheid en absorbeerbaarheid, het kan op grote schaal worden gebruikt in vers voedsel onder zuivelproducten zoals melk, yoghurt, melkdranken en melkpoeder, zuivelproducten, enz.Het is aangevuld met gehydrolyseerd collageen en is een essentiële serie producten geworden in ontwikkelde landen zoals Europa, Amerika en Japan.

Toevoegenvishuid en visschubben gehydrolyseerd collageenGefermenteerde melk kan niet alleen wei-precipitatie effectief voorkomen, de opname van calcium door het lichaam bevorderen, de opname en het gebruik van traditioneel collageen door het lichaam verbeteren, de voeding van zuivelproducten garanderen, maar ook een rol spelen bij de productie van collageen.

Officiële website: https://www.huayancollagen.com/

Neem contact met ons op:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com