In vergelijking met walnoot -eiwit heeft walnootpeptide goede kenmerken zoals hoge concentratie, lage viscositeit, goede oplosbaarheid, sterk reducerend vermogen en relatief stabiel voor pH -veranderingen, en is ook superieur aan walnoot -eiwit in termen van schuimen, emulgerende en olierabsorptie.

Walnoot -peptide heeft een potentiële waarde van voedselontwikkeling. Tegelijkertijd heeft walnootpeptide een sterke biologische activiteit bij anti-oxidatie, cardiovasculaire bescherming, geheugenverbetering, enz., En is een goede grondstof voor functionele producten, gezondheidszorgsupplement, voedingssupplement, voedseladditieven en vast drankje. Het is van groot belang om walnootpeptiden effectief te gebruiken en de toegevoegde waarde van producten te verhogen.

Modern wetenschappelijk onderzoek toont aan dat glutaminezuur en asparaginezuur onmisbare exciterende neurotransmitters zijn bij zoogdieren, die nauw verwant zijn met de vorming van leren en geheugen, en walnootpeptiden zijn rijk aan arginine, glutaminezuur en asparaginezuur.

Officiële website:www.huayancollagen.com

Neem contact met ons op:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com