Bulkverkoop Voedselzoetstof Erythritol Poeder voor voedsel en drank
Essentiële details:
| productnaam | Erythritol |
| Kleur | Wit |
| Type | Zoetstoffen |
| Steekproef | Gratis monsters beschikbaar |
| Verschijning | Witte kristallen |
| Opslag | Koele droge plaats |
Functies:
1. lage zoetheid
De zoetheid van erythritol bedraagt slechts 60%-70% van die van sucrose.Het heeft een verfrissende smaak en geen nabitterheid.
2. Hoge stabiliteit
Het is zeer zuur- en hittebestendig, heeft een hoge zuur- en alkalibestendigheid en zal niet ontleden en veranderen onder de 200°C.
3. Lage hygroscopiciteit
Erythritol is heel gemakkelijk te kristalliseren, maar neemt geen vocht op in een omgeving met een luchtvochtigheid van 90%, en het is gemakkelijk te vermalen om een poederproduct te verkrijgen dat op het oppervlak van voedsel kan worden gebruikt om te voorkomen dat voedsel bederft als gevolg van vochtopname .
Sollicitatie:
1. Eten en drinken
Erythritol kan zoetheid en zachtheid aan dranken toevoegen, terwijl de bitterheid wordt verminderd, en kan ook andere geuren maskeren om de smaak van de drank te verbeteren.Erythritol kan ook de slechte geur van plantenextracten, collageen, peptiden en andere stoffen aanzienlijk verbeteren.Daarom is erythritol aan de formule van sommige collageenproducten toegevoegd om de smaak te verbeteren.
2. Gebakken voedsel en levensmiddelenadditieven
Erythritol is een uitstekende grondstof, met de kenmerken van weinig calorieën, lage zoetheid en hoge stabiliteit, dus het is een goede manier om het toe te voegen aan gebakken voedsel en voedseladditieven.
